La bible des accords mets & vins

Description

Le vin occupe une place importante sur les tables du Québec. En effet, une grande variété de vins s’offre à nous, tellement que nous nous demandons souvent lequel s’harmonisera le mieux avec notre repas. En plus de contenir de nouvelles suggestions de vins, cette nouvelle édition a été complètement réaménagée et est maintenant en couleur ! Le livre est divisé en trois parties. La première recense les principaux cépages et les appellations les plus populaires. La deuxième section énonce les grands principes à suivre pour obtenir un accord mets et vin réussi. Elle comprend aussi un lexique des termes viticoles les plus courants. La troisième partie, la plus importante du livre, expose les recommandations des Connaisseurs de la Sociétés des alcools du Québec. Pour chacun des plats énumérés, ils ont sélectionné de deux à quatre vins et nous offrent aussi leur sélection coup de cœur. . Vous découvrirez des suggestions de vins pour plus de 1600 plats.